Ingrédients
Pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
6
Œuf(s)
300g
Sucre
1paquet
Sucre vanillé
1pincée
Sel
1
Citron(s), le jus
0.5
Citron(s), zeste finement râpé
Arôme rhum
250g
Farine, sans levure
g
Beurre, pour le plat
500g
QimiQ Classic Vanille, non réfrigéré
50ml
Lait
300g
Mascarpone
120g
Sucre
125g
Beurre, fondu
150g
Framboise(s)
30g
Sucre
1
Feuille de gélatine à 2,7 g
Confiture de framboises, pour badigeonner
Amandes éffilées, pour la décoration
Préparation
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