Schinkenmousse auf getoasteten Weißbrotscheiben

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Ingrédients pour 4 portions
  • 250 g QimiQ Whip , réfrigéré
  • 250 g Jambon, finement hachées
  • 1 cs Persil, finement hachées
  • Moutarde
  • Poivre
  • Raifort
  • 4 Tranche(s) de pain blanc, grillé
Préparation
1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.
Schinken, Petersilie und Gewürze dazugeben und gut vermischen.
3.

Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

4.
Zum Portionieren mit zwei kleinen Löffeln Nockerln aus dem Mousse ausstechen und auf getoasteten Weißbrotscheiben servieren.