Mousse aux bananes et à la bière blanche
QimiQ Avantages
- Préparation simple et rapide
- Stable aux acides et ainsi ne caille pas
- Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
- Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
- 1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Minutes
15
Difficulté
simplement
Ingrédients
Pour 5 portions
125g
QimiQ Whip , réfrigéré
125g
QimiQ Base crème, réfrigéré
100g
Banane(s), coupé
50ml
Bière blanche
35g
Sucre
50g
Fromage blanc, 20 % de matières grasses
Zeste de citron, finement râpé
25ml
Jus d’un citron
Préparation
- Mixer les bananes avec la bière blanche.
- Battre légèrement le QimiQ Whip et le QimiQ Classic et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.
- Ajouter la purée de bananes et les autres ingrédients et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
- Mettre au frais pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).
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