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QimiQ
Avantages
1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250
g
QimiQ Whip ,
réfrigéré
150
g
Sucre
200
g
Mascarpone
75
ml
Lait
25
g
Café soluble
75
ml
Amaretto
200
g
Amaretti,
émietté
Préparation
1.
Fouetter légèrement à froid le QimiQ Whip avec le sucre jusqu’à ce que cela soit complètement lisse, en assurant que l’ensemble du mélange est incorporé (en particulier de fond et les parois du bol).
2.
Ajouter le mascarpone, le lait, la poudre de café instantané, l’Amaretto et l’Amarettini et continuer à fouetter jusqu’à ce que le volume requis soit atteint.
