Ajouter les carottes, les oignons, le gingembre, l'ail et le piment rouge frais dans le bol du mixeur, pour les hacher 5 secondes/vitesse 5 et les faire glisser vers le bas avec la spatule.
Ajouter les carottes, les oignons, le gingembre, l'ail et le piment rouge frais dans le bol du mixeur, pour les hacher 5 secondes/vitesse 5 et les faire glisser vers le bas avec la spatule.
Ajouter l'huile de colza et faire revenir 5 min/120 °C/niveau 1.
Ajouter le vin blanc, l'eau et la pâte d'épices ou le bouillon de légumes et cuire 20 min/100 °C/niveau 1.
Ajouter la crème de base QimiQ, le sel, le poivre, la poudre de curry et le curcuma à la soupe et réduire en purée pendant 1 minute 30 / vitesse 10.