Ingrédients
Pour 10 portions
750g
QimiQ Sauce Base
2000g
Aubergine
100g
Farine
150g
Huile d’olive
250g
Oignon(s), julienne
50g
Ail, coupé fin
1000g
Purée de tomates
15g
Sel
5g
Poivre
20g
Sucre
350g
Fromage frais
150g
Parmesan
Préparation
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