Gâteau éclair (Thermomix)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).

2. Ajouter les noisettes dans le bol du mixeur et moudre 8 sec/vitesse 10, puis transvaser.

3. Mettre le sucre, le sel, la cannelle, l'huile, les œufs et la crème QimiQ de base dans le bol du mixeur et mélanger 20 secondes/vitesse 4.

4. Mettre la farine, la levure chimique et les noisettes moulues dans le bol du mixeur et mélanger pendant 20 secondes/vitesse 4.

5. Verser la préparation dans un moule à kouglof graissé et saupoudré de chapelure. Faire cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes.

6. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.