Gâteau éclair (Thermomix)


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Ingrédients pour 12 portions
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 160 g Noisettes,
  • 190 g Sucre
  • 1 pincée Sel
  • 1 pointe(s) Cannelle
  • 110 g Huile de tournesol
  • 5 Œuf(s)
  • 250 g Farine
  • 0.5 paquet Levure chimique
  • Beurre, pour le plat
  • Chapelure, pour le plat
  • Sucre glace, pour saupoudrer
Préparation
1.

Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).

2.

Ajouter les noisettes dans le bol du mixeur et moudre 8 sec/vitesse 10, puis transvaser.

3.

Mettre le sucre, le sel, la cannelle, l'huile, les œufs et la crème QimiQ de base dans le bol du mixeur et mélanger 20 secondes/vitesse 4.

4.

Mettre la farine, la levure chimique et les noisettes moulues dans le bol du mixeur et mélanger pendant 20 secondes/vitesse 4.

5.

Verser la préparation dans un moule à kouglof graissé et saupoudré de chapelure. Faire cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes.

6.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.