Sahnekekse


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Ingrédients pour 50 pièces
  • Für die Kekse
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 250 g Beurre
  • 500 g Farine de blé
  • 1 Œuf(s)
  • 3 g
  • 1 pincée Sel
  • 5 g Sucre vanillé
  • Zum Wälzen
  • Sucre glace
  • Cannelle
Préparation
1.

Butter grob schneiden oder reiben. Restliche Zutaten dazugeben und rasch zu einem geschmeidigem Teig verarbeiten.

2.

Ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.

3.

Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen.

4.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 170 °C (Umluft) für etwa 8 Minuten goldbraun backen.

5.

Noch heiß in einer Mischung aus Staubzucker und Zimt wälzen.