Liqueur de mangue (Thermomix)

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Ingrédients pour 1500 ml
  • 250 g QimiQ Whip Vanille
  • 460 g
  • 250 g Maracujasaft
  • 4 Jaune(s) d’œuf
  • 2 Citron(s), le jus
  • 400 g Vodka
Préparation
1.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur, sauf la vodka, et mélanger 10 sec/vitesse 10.

2.

Cuire pendant 7 minutes / 90°C/ vitesse 3.

3.

Régler 3 min/90°C/niveau 3 et ajouter lentement la vodka pendant ce temps.

4.

Mettez en bouteille à chaud, fermez bien et réfrigérez.