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facile &rapide

Dip au gorgonzola

QimiQ Avantages

  • Préparation simple et rapide
  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
  • Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas

Minutes

15

Difficulté

simplement

Dip au gorgonzola
Dip au gorgonzola

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 125g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 100g

    Gorgonzola, sans croûte

  • 250g

    Demi-crème acidulée

  • 1petite(s)

    Oignon(s), finement hachées

  • Cognac

  • Sel et poivre

Préparation

  1. Écraser avec une fourchette le gorgonzola sans croûte.
  2. Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le gorgonzola, la crème acidulée, les oignons et le brandy et bien mélanger.
  3. Assaisonner de sel et de poivre.
Some doughy looking food

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