Seared Scallops with Lemon Beurre Blanc and Truffle Peelings


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Ingrédients pour 4 portions
  • 12 , grands
  • 3 cs
  • 1 cc
  • 1 cc Poivre blanc
  • 1 cs Échalote(s), finement hachées
  • 1 cc Graines de poivre
  • 0.25 cc
  • 0.25 cc Poivre blanc
  • 1 Bay Leaf
  • 0.3 tasse QimiQ Sauce Base
  • 0.5 tasse
  • 0.3 tasse Vin blanc
  • 1 cc Jus d’un citron
  • 6 OZ
  • 1 cc Ciboulette, haché
  • 2 OZ Black Truffle Shavings
Préparation
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3.
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