QimiQ Recipe Database

Joghurtterrine

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
Rehausse le goût des autres ingrédients
Réduit la formation de peau

15

simplement

Ingrédients pour 10 portions

300 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
200 g Yogourt nature
50 g Sucre glace
50 g Jus d’orange, pressé
Zeste d’orange, râpée
Zeste de citron, râpée
Zeste de limette, râpée
100 g Fraises, coupé en tranches (optional)

Préparation

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Joghurt, Staubzucker, Orangensaft, Orangen-, Limetten- und Zitronenschale dazumischen.

3.

Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen. Optional mit Erdbeeren auslegen und die Masse einfüllen.

4.

Terrine mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht). Stürzen, Folie entfernen und portionieren.