QimiQ Recipe Database

Gerührter Eiskaffee à la Orange

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QimiQ Avantages

Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps

15

simplement

Ingrédients pour 8 portions

200 g QimiQ Whip , réfrigéré
20 g Café soluble
30 g Sucre
200 ml Jus d’orange, réfrigéré
600 g Glace à la vanille
Zum Dekorieren
100 g QimiQ Whip , réfrigéré
50 ml Lait, réfrigéré
Graines de café au chocolat

Préparation

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Schüsselboden und -rand erreicht wird.

2.

Löskaffee, Zucker, Orangensaft und Vanilleeis dazugeben und ein paar Minuten weiter aufschlagen.

3.

Für die Dekorsahne: Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Schüsselboden und -rand erreicht wird.

4.

Milch dazugeben und ca. 5 Minuten weiter aufschlagen.

5.

Creme sofort in gekühlte Schalen füllen und mit Dekorsahne und Kaffeebohnen garniert servieren.