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QimiQ
Avantages
Peut être réchauffé sans problème
Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
15
simplement
Ingrédients pour 8 portions
250
QimiQ Sauce Base
200 g
Brie, 70 % de matière grasse,
coupé en petits dés
200 g
Séré maigre
2
Jaune(s) d’œuf
200 ml
Lait
40 ml
Grand Marnier
4
Kiwi(s),
coupé en tranches
4
Banane(s),
coupé en tranches
100 g
Raisins rouges,
épépinée
100 g
Raisins blancs,
épépinée
Sucre glace
Menthe,
pour la décoration
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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