Mousse au chocolat noir

Desserts

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Ingrédients pour 10 portions
  • 250 g QimiQ Whip , réfrigéré
  • 80 ml Lait
  • 50 g Sucre
  • 170 g Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu
  • Liqueur (optional)
Préparation
1.
Battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.
2.
Ajouter le lait, le sucre et éventuellement la liqueur et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
3.
Incorporer le chocolat fondu. Répartir la mousse dans des petites formes et bien réfrigérer.

Valeur nutritive par recette

calorific value 6225 kJ
Calories 1485 kcal
Proéines 3 g
Glucides 5 g
Lipides 4 g
Cholestérol 108 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 7685 kJ
Calories 1833 kcal
Proéines 4 g
Glucides 6 g
Lipides 5 g
Cholestérol 133 g