Ingrédients
Pour 1 moule à charnière (26 cm Ø)
300g
Pumpernickel, haché dans le mixeur
1
Œuf(s)
2cs
Beurre, fondu
250g
QimiQ Sauce Base
2pièce(s)
Oignon(s), coupé fin
2pièce(s)
Gousse(s) d’ail, finement hachées
2pièce(s)
Carotte(s), râpée
200g
Chou blanc, coupé fin
5pièce(s)
Champignons, émincées
3pièce(s)
Cornichons au sel, coupé en julienne
1cs
Huile de tournesol, pour cuisson
60g
Concentré de tomates
3pièce(s)
Betterave(s) rouge(s), cuit
1pincée
Sel et poivre
250g
Demi-crème acidulée
3cs
Fécule de maïs
3pièce(s)
Œuf(s)
Préparation
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