Ingrédients
Pour 1 moule à charnière (26 cm Ø)
300g
Pumpernickel, haché dans le mixeur
1
Œuf(s)
2cs
Beurre, fondu
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
2
Oignon(s), coupé fin
3
Gousse(s) d’ail, finement hachées
2
Carotte(s), râpée
200g
Chou blanc, coupé fin
5
Champignons, émincées
3
Cornichons au sel, coupé en julienne
g
Huile de tournesol, pour cuisson
60g
Concentré de tomates
3
Betterave(s) rouge(s), cuit
1cs
Bouillon de légumes en poudre
Sel et poivre
250g
Demi-crème acidulée
2cs
Fécule de maïs
3
Œuf(s)
Préparation
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