Strudel en tasse aux courgettes, au piment et au fromage de chèvre

Préparation

1. Préchauffer le four à 170° C (convection naturelle). Préparer la pâte selon les instructions sur l’emballage.
2. Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter l’œuf, la fécule de maïs, les dés de pain et le fromage et mélanger.
3. Faire dorer les courgettes, l’oignon et les piments dans l’huile et assaisonner avec les épices. Bien laisser égoutter et laisser refroidir. Mélanger avec la masse de QimiQ.
4. Couper chaque feuille de pâte en 4 carrés et recouvrir les tasses engraissées avec 2 à 3 feuilles.
5. Y répartir la garniture, fermer la pâte, badigeonner d’huile et disposer sur une plaque de four.
6. Faire cuire environ 30 minutes au four préchauffé (recouvrir de papier d’aluminium si nécessaire).