Ingrédients
Pour 10 portions
250g
QimiQ Base crème
6
Jaune(s) d’œuf
80g
Ail des ours, frais
200g
Fromage blanc, 10 % de matières grasses
40g
Beurre, fondu
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
Noix de muscade, moulues
600g
Pomme(s) de terre farineuses, cuit
6
Blanc(s) d’œuf
500g
QimiQ Sauce Base
100g
Oignon(s) rouge(s) , coupé en dés
250g
Poivron rouge, coupé en dés
60g
Huile d’olive
125ml
Vin blanc
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
30g
Ail des ours, coupé
Préparation
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