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QimiQ
Avantages
Rehausse le goût des autres ingrédients
Stable à la congélation
15
simplement
Ingrédients pour 900 g
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
460
g
Beurre,
mou
200
g
Yogourt nature
50
ml
Jus d’un citron
Zeste de citron,
râpée
2
cc
Coriandre,
finement hachées
2
cs
Mélisse citronnelle,
finement hachées
2
cs
Graines de poivre vert
Sel et poivre
Préparation
1.
Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le beurre et fouetter avec un batteur jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2.
Ajouter le yoghourt, le jus de citron, la coriandre, la mélisse citronnelle et les graines de poivre et bien mélanger. Assaisonner de sel.
3.
Mettre la masse sur un film alimentaire et enrouler-le en formant un cylindre. Mettre au frais.
