Ingrédients
Pour 6 portions
250g
QimiQ Sauce Base
500ml
Bouillon de légumes
150g
Polenta [semoule de maïs]
4pièce(s)
Jaune(s) d’œuf
1pièce(s)
Oignon(s), finement hachées
2pièce(s)
Gousse(s) d’ail, finement hachées
50g
Jambon, coupé en petits dés
1cs
Huile d’olive, pour cuisson
3pièce(s)
Tomate(s), épépinée
1cs
Basilic, finement hachées
200g
Mozzarella, coupé en petits dés
1pincée
Sel et poivre
4pièce(s)
Blanc(s) d’œuf
Huile d’olive, pour le plat
Chapelure, pour le plat
Préparation
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