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QimiQ
Avantages
Préparation simple et rapide
Peut être réchauffé sans problème
Les gratins gardent plus longtemps leur fraîcheur
15
simplement
Ingrédients pour 6 portions
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
500 ml
Bouillon de légumes
150 g
Polenta [semoule de maïs]
4
Jaune(s) d’œuf
1
Oignon(s),
finement hachées
2
Gousse(s) d’ail,
finement hachées
50 g
Jambon,
coupé en petits dés
Huile d’olive
3
Tomate(s),
épépinée
1 cs
Basilic,
finement hachées
200 g
Mozzarella,
coupé en petits dés
Sel et poivre
4
Blanc(s) d’œuf
Huile d’olive,
pour le plat
Chapelure,
pour le plat
Préparation
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3.
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