QimiQ Recipe Database

Thymian-Speck-Sauce

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QimiQ Avantages

Consistance onctueuse en un tour de main
Peut être réchauffé sans problème
Goût savoureux avec moins de matières grasses

15

simplement

Ingrédients pour 10 portions

500 g QimiQ Sauce Base
150 g Lard, coupé en dés
100 g Oignon(s), coupé fin
40 ml Huile de tournesol
2 cs Concentré de tomates
350 ml Fond brun
Sel et poivre
Thym
Ail

Préparation

1.

Speck und Zwiebeln im Öl anbraten. Tomatenmark dazugeben, mit braunem Fond aufgießen, aufkochen lassen und würzen.

2.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.