QimiQ Recipe Database

Poivrons farcis à la mousse de chorizo

Snacks, Garnitures

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QimiQ Avantages

1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Préparation simple et rapide
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol

15

simplement

Ingrédients pour 10 portions

300 g QimiQ Whip , réfrigéré
10 Poivron(s)
50 g Demi-crème acidulée
5 g Paprika en poudre, doux
100 g Tomates séchées, coupé
5 g Cumin, moulues
200 g Chorizo [Salami espagnol avec du paprika], coupé
60 g Olives noires, haché
60 g Oignon(s) de printemps, coupé
20 g Persil, haché
40 g Ketchup

Préparation

1.

Couper le dessus des poivrons et retirer les pépins.

2.

Battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.

3.

Ajouter les autres ingrédients et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.

4.

Répartir la masse dans les poivrons et mettre au frais.