Poivrons farcis à la mousse de chorizo
QimiQ Avantages
- 1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
- Préparation simple et rapide
- Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
- Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
- Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol
Minutes
15
Difficulté
simplement
Ingrédients
Pour 10 portions
300g
QimiQ Whip , réfrigéré
10
Poivron(s)
50g
Demi-crème acidulée
5g
Paprika en poudre, doux
100g
Tomates séchées, coupé
5g
Cumin, moulues
200g
Chorizo [Salami espagnol avec du paprika], coupé
60g
Olives noires, haché
60g
Oignon(s) de printemps, coupé
20g
Persil, haché
40g
Ketchup
Préparation
- Couper le dessus des poivrons et retirer les pépins.
- Battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.
- Ajouter les autres ingrédients et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
- Répartir la masse dans les poivrons et mettre au frais.
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