QimiQ Avantages
- La décoration à base de crème garde plus longtemps sa forme
- Consistance crémeuse
- Pas besoin de gélatine supplémentaire
- Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
- Se conserve sans réfrigération (mais doit être réfrigéré pour le battre)
- Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
- Préparation simple et rapide
- 1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Minutes
25
Difficulté
simplement
Ingrédients
Pour 1 Ø 26 cm cercle
1
fond de biscuit au chocolat
250g
QimiQ Whip , réfrigéré
80ml
Lait
50g
Sucre
170g
Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu
250ml
Jus de cerise
15g
Fécule de maïs
30g
Sucre
700g
Cerises, en conserve et égouttées
150g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
350
Crème fouettée 36 % graisse
Préparation
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