QimiQ Recipe Database

Rindsfilet mit Kartoffel-Pfeffer-Haube

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QimiQ Avantages

Préparation simple et rapide
Saveur légère avec moins de matières grasses

15

simplement

Ingrédients pour 6 portions

300 g Filet de boeuf
Sel et poivre
Für die Kartoffel-Pfeffer-Haube
200 g QimiQ Base crème
20 g Beurre
Sel et poivre
Noix de muscade
200 g Pomme(s) de terre farineuses, passé

Préparation

1.

Für die Haube QimiQ Classic, Butter und Gewürze leicht erwärmen. Kartoffelpüree einrühren und auskühlen lassen.

2.

Rindsfilet zuputzen, portionieren, würzen und rundum anbraten. Mit der Masse bestreichen und kurz gratinieren. Rasten lassen.