Ingrédients
Pour 6 portions
125g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
3cs
Chapelure
500g
Viande hachée, mélange
3cs
Jus d’un citron
1cs
Persil, finement hachées
1cs
Ail, finement hachées
1cs
Origan, finement hachées
1pincée
Sel et poivre
Huile d’olive, pour badigeonner
Préparation
- Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter la chapelure et mélanger.
- Ajouter la viande hachée et les épices, mélanger et mettre au frais pendant 2 heures.
- Former des rouleaux et mettre sur des brochettes.
- Badigeonner d’huile d’olive et faire griller lentement.
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