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QimiQ
Avantages
Préparation simple et rapide
Stable à la cuisson
Les garnitures gardent plus longtemps leur fraîcheur
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
4
Pommes
Pour la garniture
125
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
30
g
Pâte d’amandes,
coupé en dés
25
g
Noisettes,
râpée
25
g
Amandes,
râpée
50
g
Abricots secs,
finement hachées
5
g
Miel
Clous de girofle
Cannelle
Beurre,
pour le plat
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180° C (convection naturelle).
2.
Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse et le chauffer avec la pâte d’amandes jusqu’à ce que la pâte soit fondue.
3.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
4.
Verser la masse dans une poche à douille.
5.
Retirer le trognon des pommes et remplir avec la garniture. Disposer les pommes dans un plat engraissé. Faire cuire environ 25 minutes au four préchauffé.
