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facile &rapide

Fondue au fromage

QimiQ Avantages

  • Stable à l’alcool, à la chaleur et aux acides
  • Rehausse le goût des autres ingrédients

Minutes

15

Difficulté

simplement

Fondue au fromage
Fondue au fromage

Ingrédients

Pour 10 portions

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 200ml

    Vin blanc

  • 500g

    KALTBACH Le Gruyère AOC, râpée

  • 10g

    Fécule de maïs

  • 1cs

    Kirsch [eau-de-vie de cerises]

  • Sel et poivre

  • Noix de muscade, râpée

  • 1

    Gousse(s) d’ail, coupées en deux

Préparation

  1. Faire chauffer le QimiQ Classic et le vin blanc dans une casserole et y faire fondre le fromage.
  2. Mélanger la fécule de maïs avec le kirsch et l’ajouter au mélange de fromage en remuant. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade.
  3. Frotter le caquelon avec la gousse d’ail, y verser le mélange de fromage et garder chaud.
Some doughy looking food

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