Ajouter l'oignon et le poivron rouge dans le bol du mixeur et hacher 4 secondes/vitesse 5.
Ajouter l'oignon et le poivron rouge dans le bol du mixeur et hacher 4 secondes/vitesse 5.
Ajouter le beurre et faire revenir 3 minutes/arôme/niveau 1.
Ajouter la courge et la broyer pendant 15 sec./vitesse 5. Ajouter le vin blanc, l'eau et la pâte d'épices ou le bouillon de légumes et cuire 12 min/100 °C/niveau 2.
Ajouter la crème de base QimiQ, assaisonner et réduire en purée en augmentant progressivement la vitesse pendant 30 secondes/vitesse 5-9.