Gebratene Zucchiniplätzchen auf Paprikasauce (QSB)


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Ingrédients pour 4 portions
  • 150 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 1 Courgette(s), coupé en petits dés
  • 20 g Beurre
  • 150 g Séré maigre
  • 150 g Semoule de blé, fin
  • 2 Jaune(s) d’œuf
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade
  • Huile de tournesol, pour cuisson
  • Für die Sauce
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 0.5 petite(s) Oignon(s), coupé en petits dés
  • 2 Poivron rouge, coupé en petits dés
  • 1 cs Beurre
  • 100 ml Bouillon de légumes
  • 1 cc Paprika en poudre, doux
  • Sel
  • Poivre
Préparation
1.
Zucchini in Butter bissfest dünsten und auskühlen lassen.
2.
Für den Teig ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magertopfen, Grieß, Eidotter und Gewürze dazumischen.
3.
Zucchini in den Teig einarbeiten, abschmecken und über Nacht stehen lassen.
4.
Aus dem Teig Plätzchen formen und in Öl beidseitig goldbraun braten.
5.
Für die Sauce Zwiebeln und Paprikaschoten in Butter andünsten.
6.
Gemüsesuppe, Paprikapulver und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen.
7.
QimiQ Saucenbasis dazugeben und abschmecken.
8.
Zucchiniplätzchen auf der Paprikarahmsauce servieren.

Valeur nutritive par recette

calorific value 10029 kJ
Calories 2402 kcal
Proéines 52 g
Glucides 5 g
Lipides 98 g
Cholestérol 188 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 9930 kJ
Calories 2379 kcal
Proéines 52 g
Glucides 5 g
Lipides 97 g
Cholestérol 187 g