QimiQ Recipe Database

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QimiQ Avantages

1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Consistance crémeuse
Goût savoureux avec moins de matières grasses
Stable à la congélation

25

simplement

Ingrédients pour 10 portions

1 Fond de biscuit Ø 26 cm
400 g QimiQ Whip , réfrigéré
325 g Sucre
200 g Jaune d'œuf pasteurisé
100 ml Eau
1100 g Mascarpone
24 g Café soluble
80 ml Liqueur au café
700 g Crème entière
40 g
400 g QimiQ Whip , réfrigéré
325 g Sucre
200 g Jaune d'œuf pasteurisé
100 ml Eau
1100 g Mascarpone
700 g Crème entière
40 g

Préparation

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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