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facile &rapide

Terrine au foie de veau

QimiQ Avantages

  • Préparation simple et rapide
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
  • Rehausse le goût des autres ingrédients

Minutes

25

Difficulté

simplement

Terrine au foie de veau
Terrine au foie de veau

Ingrédients

Pour 10 portions

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 250g

    Pâté de foie

  • 125g

    Fromage frais

  • 100g

    Canneberges/airelles séchées, coupé fin

  • 75g

    Pistaches, finement hachées

  • 60g

    Jambon, 6 tranches

  • Sel et poivre

Préparation

  1. Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
  2. Ajouter le pâté de foie et le fromage frais et mélanger. Ajouter les autres ingrédients, mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
  3. Chemiser la terrine avec un film alimentaire, recouvrir de jambon et remplir avec la masse.
  4. Bien fermer et mettre au frais pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).
Some doughy looking food

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