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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Peut être réchauffé sans problème
Pas besoin de liaison supplémentaire
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250 g
QimiQ Sauce Base,
réfrigéré
80 g
Oignon(s),
1 pièce
250 g
Carottes,
pelée
10 g
Gingembre frais,
pelée
60 g
Beurre
500 ml
Bouillon de légumes
1 cs
Vinaigre balsamique,
blanc
Sel et poivre
Préparation
1.
Zwiebeln, Karotten und Ingwer in Butter anschwitzen.
2.
Gemüsesuppe und Essig aufgießen. Würzen und ca. 10 Minuten kochen bis die Karotten weich sind.
3.
QimiQ Sahne-Basis dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren.