RECETTES
CATéGORIES
DISCOVER FOLDERS
QIMIQ SITE INTERNET
QIMIQ WEBSHOP
FR
EN
US
DE
CH
IT
CH-FR
HR
Login
Sign up
FILTRER PAR SEGMENT
ALL SEGMENTS
RETAIL
FOODSERVICE
FILTRER PAR CATÉGORIE
Salades
Strudel
Soupes
Sauces
Trempettes et pâtes à tartiner
Biscuits et confiseries
Tartes et gâteaux
Snacks
Sections
Tartelettes et quiches
Plats principaux sans viande
Smoothies
Amuse-gueule
Muffins et petits gâteaux
Garnitures
Roulades
Plat principal
Pain et pâtisseries
Grillage
Petit-déjeuner et brunch
Desserts
Boissons
Crème glacée
FILTRER PAR PRODUIT
QimiQ Whip Chocolat
QimiQ Whip Vanille
QimiQ Marinade
QimiQ Base crème
QimiQ Base à Sauce
QimiQ Whip
QimiQ Sauce Hollandaise
QimiQ Whip Café
QimiQ Classic Vanille
Raspberry and Pistachio Cream Slices
Print
Add to Folder
×
Add recipe to folder
Folders are a nice way to group recipes for better use and quicker access. You can create collections or cookbooks and share those with others.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Avantages
Préparation simple et rapide
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Lie les liquides, les fonds de gâteaux restent plus longtemps secs et frais
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Réduit la formation de peau
Réduit la coloration
15
simplement
Ingrédients pour 1 pâte à gâteau
250 g
Fond de tarte
For the raspberry cream
125 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
50 g
Chocolat blanc,
fondu
100 ml
Crème entière,
fouetté
250 g
Framboise(s)
For the pistachio cream
125 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
50 g
Sucre cristallisé
50 g
Pistaches
50 g
Fromage frais
Préparation
1.
For the raspberry cream, whisk QimiQ Classic smooth.
2.
Add the melted chocolate and fold in the whipped cream.
3.
Spread the cream onto one sponge base.
4.
Arrange the raspberries on the cream.
5.
Place the second sponge base on the layer of raspberries.
6.
For the pistachio cream, blend the QimiQ Classic, sugar, pistachios and cream cheese together.
7.
Spread the second sponge base with the pistachio cream and chill for at least 4 hours (preferably over night).
Valeur nutritive par recette
calorific value
10714 kJ
Calories
2565 kcal
Proéines
11 g
Glucides
11 g
Lipides
38 g
Cholestérol
843 g
Valeur nutritive par 100g
calorific value
10608 kJ
Calories
2540 kcal
Proéines
10 g
Glucides
11 g
Lipides
38 g
Cholestérol
835 g