QimiQ Recipe Database

Pralines noires au pain d’épice-noisette-chocolat

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QimiQ Avantages

Réussite assurée
Préparation simple et rapide
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité

15

simplement

Ingrédients pour 30 pralines

125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
250 g Chocolat noir (40-60% de cacao)
100 g Noisettes, grossièrement haché
100 g Noix, concassées
100 g Amandes effilées
Épices pour pain d’épice

Préparation

1.

Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Mélanger avec le chocolat fondu et les autres ingrédients.

2.

Former des pralines à partir de cette masse à l’aide d’une cuillère et mettre au frais pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).