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facile &rapide

Mousse à l’orange goût pain d‘épice

QimiQ Avantages

  • Stable aux acides et ainsi ne caille pas
  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Préparation simple et rapide

Minutes

15

Difficulté

simplement

Mousse à l’orange goût pain d‘épice
Mousse à l’orange goût pain d‘épice

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 50g

    Chocolat blanc, fondu

  • 3cs

    Sucre

  • 2cc

    Épices pour pain d’épice

  • 2pièce(s)

    Orange(s) douce(s), jus et zeste finement râpé

  • 250ml

    Crème entière, fouetté

Préparation

  1. Battre le QimiQ à température ambiante jusqu’à obtention d’une masse lisse, y ajouter le chocolat, le yaourt, le sucre et les épices de pain d’épice. Bien mélanger le tout.
  2. Râper les zester des oranges, prélever les quartiers d’orange en les dégageant de leur membrane et récolter le jus. Ajouter les zester râpés, les quartiers d’orange et le jus à la préparation de QimiQ et bien mélanger.
  3. Incorporer délicatement la crème fouettée.
  4. Verser le mélange dans des verres et laisser refroidir au réfrigérateur au mins 4 heures.
Some doughy looking food

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