Ingrédients
Pour 10 portions
500g
QimiQ Sauce Base
100g
Oignon(s), finement hachées
2cc
Huile d’olive
1.5litre
Bouillon de légumes
600g
Betterave(s) rouge(s), épluchées, coupées en dés
1goutte de
Vinaigre de vin rouge
1pincée
Sel et poivre
1pointe(s)
Cumin
1cs
Raifort, râpée
1cc
Sucre
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
500g
Fromage blanc, 20 % de matières grasses
1pièce(s)
Œuf(s)
3
Jaune(s) d’œuf
80g
Raifort, râpée
200g
Farine
1pincée
Sel et poivre
Préparation
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