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QimiQ
Avantages
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Les sauces adhèrent à la salade
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
Pour le dressing
200
g
Poivron rouge,
coupé en quartiers
125
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
30
ml
Vinaigre balsamique
3
g
Ail,
finement hachées
Sel et poivre
Sucre
Origan
Pour la salade
150
g
Courgette(s),
coupé en dés
150
g
Aubergine,
coupé en dés
150
g
Tomates cerises,
coupées en deux
150
g
Oignon(s) rouge(s) ,
coupé en dés
50
g
Pignons
Huile d’olive
Sel et poivre
150
g
Ciabatta,
coupé en dés
Basilic
Préparation
1.
Pour le dressing, faire braiser les poivrons au four préchauffé à 180° C (convection naturelle) pendant environ 8 minutes. Mixer les poivrons avec les autres ingrédients.
2.
Pour la salade, faire sauter les légumes et les pignons dans l’huile, assaisonner et mariner avec le dressing.
3.
Faire dorer les dés de ciabatta. Les répartir avec le basilic sur la salade et servir tiède.
