Ingrédients
Pour 4 portions
Pour le dressing
50ml
Huile d’olive
200g
Poivron rouge, coupé en quartiers
125g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
50ml
Vinaigre balsamique
5g
Ail, finement hachées
1pincée
Sel et poivre
1cc
Sucre
1branche(s)
Origan
Pour la salade
150g
Courgette(s), coupé en dés
150g
Aubergine, coupé en dés
150g
Tomates cerises, coupées en deux
150g
Oignon(s) rouge(s) , coupé en dés
50g
Pignons
1
Sel et poivre
150g
Ciabatta, coupé en dés
3
Basilic, grossièrement coupé
Préparation
- Pour le dressing, faire braiser les poivrons au four préchauffé à 180° C (convection naturelle) pendant environ 8 minutes. Mixer les poivrons avec les autres ingrédients.
- Pour la salade, faire sauter les légumes et les pignons dans l’huile, assaisonner et mariner avec le dressing.
- Faire dorer les dés de ciabatta. Les répartir avec le basilic sur la salade et servir tiède.
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