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QimiQ
Avantages
Préparation simple et rapide
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
25
moyen
Ingrédients pour 15 portions
260
QimiQ Sauce Base
200 g
Beurre,
mou
50 g
Sucre cristallisé
10 g
Sel
545 g
Farine
80 ml
Babeurre
36 g
Levure chimique
250 g
QimiQ Whip ,
réfrigéré
35 g
Sucre cristallisé
5 ml
Jus d’un citron
Fraises,
coupé en tranches
Fraises,
coupé en dés
100 g
Purée de fruit fraise
30 g
Sucre cristallisé
Préparation
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