Torta od Čokolade s Likerom od Jaja

Torte i Kolači

  • Print
Recipe Image
Ingredients for 1
  • 3 Jaja
  • 90 g Sećera
  • 1 pakiranje Vanilin šećera
  • 1 prstohvat Sol
  • 20 g Kukuruznog škroba
  • 50 g Brašna
  • 25 g Kakaa u prahu
  • 10 ml Suncokretova ulja
  • Maslaca, za kalup
  • Sastojci za čokoladnu pjenu/mousse
  • 250 g QimiQ Classica, neohlađenog
  • 120 g Otopljene tamne čokolade sa 40- 60 % kakaa, otopljenog
  • 50 g Sećera
  • 250 ml Vrhnja sa 36% masnoće, tučenog
  • Sastojci za pjenu od likera s jajima
  • 250 g QimiQ Classica s okusom vanilije, neohlađenog
  • 100 ml Likera od jaja
  • 150 ml Vrhnja sa 36% masnoće, tučenog
Method
1.
content not maintained in this language
2.
content not maintained in this language
3.
content not maintained in this language
4.
content not maintained in this language
5.
Pripreme čokoladne pjene: Neohlađeni QimiQ Classic izmiješati u glatku smjesu. U smjesu umiješati otopljenu čokoladu i šećer. Lagano umiješati tučeno vrhnje.
6.
Podlogu staviti u kalup za torte. Na nju rasporediti čokoladnu pjenu, mousse.
7.
Priprema pjene od likera s jajima: neohlađeni QimiQ Classic s okusom vanilije izmiješati u glatku smjesu. U gornju smjesu umiješati liker od jaja. Zatim dodati tučeno vrhnje i lagano umiješati.
8.
Pjenu od likera s jajima namazati na čokoladnu pjenu te hladiti najmanje 4 sata.
9.
Ukrasiti prema želji.

Nutritional values per portion

calorific value 19664 kJ
calories 4702 kcal
protein 19 g
carbohydrates 40 g
fat 162 g
cholesterol 1643 g

Nutritional values per 100g

calorific value 1440 kJ
calories 345 kcal
protein 2 g
carbohydrates 3 g
fat 12 g
cholesterol 121 g