Čokoladni Brownisi

Slastice i Deseri

  • Print
Recipe Image
Ingredients for 1 small baking tray
  • 250 g QimiQ baze za umake
  • 250 g Maslaca, mekani
  • 200 g Sećera
  • 5 g Sol
  • 150 g Meda
  • 250 g Čokolade
  • 3 Jaja
  • 60 g Kakaa u prahu
  • 250 g Brašna, glatkog
  • Sastojci za čokoladnu glazuru
  • 125 g QimiQ Classica
  • 200 g Tamne čokolade
Method
1.
Pećnicu ugrijati na 175°C.
2.
QimiQ bazu za umake, maslac, šećer, sol, med i čokoladu otopiti na pari. Umiješati jaja.
3.
Kakao u prahu sjediniti s brašnom te brzo umiješati u smjesu s QimiQ bazom za umake.
4.
Dobivenu smjesu izliti na papir za prečenje te peći u prethodno ugrijanoj pećnici 35 do 40 minuta. Biskvit ohladiti.
5.
Za čokoladnu glazuru: Otopiti QimiQ Classic. Maknuti sa štednjaka, dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi.
6.
Brownise prelijati čokoladnom glazurom i narezati ih na komade.

Nutritional values per portion

calorific value 31234 kJ
calories 7473 kcal
protein 6 g
carbohydrates 119 g
fat 227 g
cholesterol 1861 g

Nutritional values per 100g

calorific value 1794 kJ
calories 430 kcal
protein 1 g
carbohydrates 7 g
fat 14 g
cholesterol 107 g