Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
vantaggi
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Voller Geschmack bei weniger Fett
15
semplicemente
ingredienti per 4
250
g
QimiQ Sauce Base
4
Entrecôte di 160 g
Sale i pepe
10
Olio vegetale
200
g
Cipolla (Cipolle),
50
g
Ketchup
50
Brandy
200
Fondo di manzo
20
g
Grani di pepe verde in salamoia
preparazione
1.
Backofen auf 80° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Rostbraten mit Salz und Pfeffer würzen. In Öl beidseitig kurz anbraten, herausnehmen und im vorgeheizten Backofen warm stellen.
3.
Zwiebeln im Bratenrückstand anrösten. Ketchup dazugeben und kurz mitrösten. Mit Cognac ablöschen und mit Rindsuppe aufgießen. Pfefferkörner und Salz dazugeben und aufkochen.
4.
QimiQ Saucenbasis dazugeben.
5.
Rostbraten in der Sauce erwärmen (nicht kochen) und servieren.
