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QimiQ
vantaggi
Emulgiert mit Öl
Kein Absetzen von zugesetzten Flüssigkeiten
Dressings bleiben am Salat haften (AFI)
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
15
semplicemente
ingredienti per 550 ml
50 g
QimiQ Classic,
90
Olio di girasole
250 g
Panna acida, 15 % di grassi
125
Brodo di verdura
5 g
Senape
10
Aceto di vino bianco
20 g
Aglio,
Sale i pepe
preparazione
1.
Alle Zutaten gemeinsam aufmixen.
