Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
vantaggi
Alkohol- und säurestabil
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Tiefkühlstabil
15
semplicemente
ingredienti per 6
250
g
QimiQ Whip Vaniglia,
15
Liquore all’arancia, Cointreau
80
g
Zucchero
125
g
Panna, 36 % di grassi
Cacao in polvere,
zum Bestreuen
Für das Kompott
400
g
Ciliegie, conserva
60
g
Zucchero
20
g
Maizena
Menta
preparazione
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Orangenlikör, Zucker und Sahne zugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Eine eckige Form mit Klarsichtfolie auslegen, die Masse einfüllen und über Nacht gefrieren.
4.
Kirschen abseihen. 4 EL Kirschsaft mit Stärke verrühren, den restlichen Saft und Zucker in einen Kochtopf geben und aufkochen. Die Stärke unter ständigem Rühren dazugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen. Kirschen dazugeben und auskühlen lassen.
5.
Parfait aus der Form stürzen, in Würfel schneiden und mit Kakao bestäuben. Mit Kirschkompott und Minzeblatt garnieren.