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QimiQ
vantaggi
Laibchen bleiben länger saftig
Voller Geschmack bei weniger Fett
15
semplicemente
ingredienti per 1733 g
225
g
QimiQ Sauce Base
975
g
Rinderhack
200
g
Champignoni,
75
g
Cipolla rossa (Cipolle rosse),
10
g
Aglio,
75
g
Uovo intero
50
g
Pangrattato,
6
g
Sale
2
g
Pepe nero,
10
g
Erba cipollina
5
g
Senape Dojon
100
g
,
preparazione
1.
Faschiertes mit 175 g QimiQ Saucenbasis gut mixen. Kalt stellen.
2.
Für die Füllung: Pilze und Zwiebel ansautieren. Knoblauch und QimiQ Saucenbasis dazugeben und kurz köcheln lassen. Auskühlen lassen.
3.
Eier, Weißbrotbrösel, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Senf und Käse dazugeben und gut vermischen.
4.
Aus dem Hackfleisch Bälle formen und anschließend flachdrücken. Die Hälfte davon mit der Füllung belegen. Restliche Burger als Deckel benutzen und die Ränder gut verschließen.
5.
Hamburger grillen und auf Hamburger Brötchen servieren.