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QimiQ
vantaggi
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
15
semplicemente
ingredienti per 6 Formringe Ø 8 cm
Für den Boden
50
g
Burro,
75
g
Cioccolato bianco,
100
g
Cornflakes
Für das Limettenmousse
250
g
QimiQ Classic,
125
g
Formaggio fresco
1
Lime (Limi),
50
g
Zucchero
125
g
Panna, 36 % di grassi,
Für die Grünteeschicht
75
g
QimiQ Classic,
75
g
Formaggio fresco
10
g
Zucchero
2
g
Tè verde in polvere
75
g
Panna, 36 % di grassi,
Mirtilli rossi, secchi
preparazione
1.
Für den Boden Butter in die Schokolade rühren. Cornflakes darunter mischen. Masse in die QimiQ Formringe (8 cm Durchmeser) drücken.
2.
Für das Limettenmousse ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Limettensaft, Limettenschale und Zucker einrühren. Geschlagene Sahne unterheben. Masse auf dem Cornflakesboden verteilen.
3.
Für die Grünteeschicht ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Grünteepulver und Zucker einrühren. Geschlagene Sahne unterheben. Masse auf der Limettenschicht verteilen und mit gehackten Preiselbeeren abschließen.
4.
Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
