QimiQ Recipe Database

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QimiQ vantaggi

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15

semplicemente

ingredienti per 2460 g

550 g QimiQ Sauce Base
160 g Cipolla (Cipolle),
6 g Aglio,
50 g Burro
500 Vino biancho
800 Fondo di pesche
150 Vermut secco
1 g Foglie d’alloro
0.1 g Timo, secco
0.5 g Scorza di limone
0.8 g Semi di finocchio
2.5 g Sale
Pepe di Caienna
27 g Maizena
15 Aqua
100 g Panna acida, 10% di grassi
100 g Burro,

preparazione

1.

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2.

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3.

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4.

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