Putenragout mit Shiitakepilze und Tomaten (QSB)


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ingredienti per 4
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 480 g Petto di tacchino,
  • Sale i pepe
  • 1 Olio d’oliva
  • 2 Cipolla (Cipolle),
  • 200 g Shiitake,
  • 500 g Pomodoro (Pomodori),
  • 250 Fondo di pollo
  • Sale
  • Timo
  • 80 g Rucola,
preparazione
1.
Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In Öl ca. 4 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm halten.
2.
Zwiebel im Bratrückstand anrösten, Shiitakepilze und Tomatenwürfel dazugeben und kurz mitrösten. Mit Suppe aufgießen, würzen und zugedeckt ca. 4 Minuten dünsten.
3.
QimiQ Saucenbasis dazugeben, nochmals abschmecken.
4.
Mit Rucola garnieren und servieren.