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QimiQ
vantaggi
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
Voller Geschmack bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
15
semplicemente
ingredienti per 12 Portionen, 26 cm Ø Springform
300
g
Pasta frolla dolce fresca
1
Fondo di torta di pan de Spagna Ø 24 cm, cotto
80
g
Marmellata di fragole
Für die Creme
500
g
QimiQ Classic,
20
Succo di limone
160
g
Zucchero
400
g
Uve,
250
Panna, 36 % di grassi,
Für das Weintraubengelee
200
Succo d’uva
3
Blätter [gelatine]
Foglia di gelatina di 1,5 g
preparazione
1.
Mürbteigboden in der befetteten Springform blind backen und auskühlen lassen. Mit Erdbeermarmelade bestreichen und Biskuitboden darauflegen.
2.
Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren, Zitronensaft, Zucker und Weintrauben beimengen. Geschlagene Sahne unterheben.
3.
Creme auf dem Tortenboden verteilen und kurz kalt stellen.
4.
Für das Weintraubengelee Gelatine in kaltem Wasser einweichen, in etwas heißem Traubensaft auflösen und zum restlichen Traubensaft dazugeben. Vorsichtig mit einem Löffel auf der Traubencreme verteilen.
5.
Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
