Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
vantaggi
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Glutenfrei
15
semplicemente
ingredienti per 4
600
g
Filetto di lucioperca
Succo di limone
Sale
1
Olio d’oliva
Für die Sauce
1
Cipolla (Cipolle),
1
Olio d’oliva
400
g
,
200
Brodo di verdura
Sale
Pepe di Caienna
Foglia d’alloro
125
g
QimiQ Sauce Base
preparazione
1.
Zanderfilets mit Zitronensaft und Salz würzen und ziehen lassen.
2.
Für die Sauce Zwiebel in Öl glasig dünsten. Paprika dazugeben und kurz mitdünsten. Suppe aufgießen, Gewürze dazugeben und kochen, bis der Paprika weich ist. Lorbeerblatt entfernen.
3.
Mit einem Stabmixer pürieren, QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
4.
Zanderfilets abtupfen, in Öl beidseits kurz braten und zur Paprikarahmsauce servieren.
