Fischfilet mit Zitronenspinat gratiniert

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ingredienti per 4
  • 600 g Filetto di pesce
  • Succo di limone
  • Sale alle erbe
  • Für den Spinat
  • 125 g QimiQ Sauce Base
  • 1 Cipolla (Cipolle),
  • 1 Olio d’oliva
  • 600 g Spinaci in foglie,
  • Scorza di limone
  • Sale i pepe
  • 60 g Parmigiano,
  • 1 Olio d’oliva,
preparazione
1.

Backofen auf 225 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.
Fischfilets mit Zitronensaft und Kräutersalz würzen.
3.

Für den Spinat: Zwiebel in Öl glasig dünsten. Blattspinat dazugeben und 2-3 Minuten mitdünsten.

4.

QimiQ Saucenbasis dazugeben, würzen und etwas auskühlen lassen. Parmesan untermischen.

5.

Fischfilets in die vorbereitete Gratinierform legen, den Zitronenspinat darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca.10 Minuten überbacken.